O mně
- Vystudovala jsem obor CUKRÁŘ a Střední odbornou školu, podnikání v oboru cukrářském v Lomnici nad Popelkou.
- Vystudovala Vyšší pedagogickou školu v Litomyšli – obor umění.
- Pracovala jsem na Hotelové a Obchodní akademii v Turnově
- V roce 2010 jsem založila firmu Dorty z ráje.
- V roce 2017 jsme rozšířili firmu o malou Caffeterii a přestěhovali jsme se do Sobotecké ulice v Turnově.
- Od roku 2013 jsem se stala členem Asociace kuchařů a cukrářů ČR.
- Od roku 2018 jsem členem Hospodářské komory ČR, jako komisařka u závěrečných zkoušek cukrářů.
- V roce 2019 školení u Mistra SVĚTA CUKRÁŘE Mieczyslawa Chojnowského.
- Mám dva syny.
Dorty z ráje létaly do Dubaje
“Eva Dlouhá žije uprostřed Českého ráje. Už více než čtvrt století lidem sladí život, a dělá to velmi dobře – umění a cukrařinu spojuje jako Mistr cukrář ČR 2019. Její Dortový ateliér a kavárna nese příhodný název Dorty z ráje a dezerty z Eviny kuchyně již zavítaly například i do Spojených arabských emirátů.”
Hana Dostálová v časopise VÉČKO podzim 2019/18 ročníkŮ
Nejnovější získané ocenění
1. místo
Mistr Cukrář roku
hlavní cena Rudolfa Přibyla pro nejlepšího CUKRÁŘE kadeta 2019
2. místo
Art Cukrář 19
3. místo
Mazanec
4. místo
Cukrárna roku
Další úspěchy
Zlatá kategorie
Gastro Junior Brno 1997
3. místo
Cukrář roku
východní Čechy 1997
3. místo
Cukrářské umění
Výstavistě České Budějovice 1997
Jsem milovníkem dobrého jídla a života. Pravidelně se zúčastňuji řemeslných trhů a nyní i dalších Mezinárodních soutěží v oboru cukrářském, držte mi pěsti, ať máme štěstí. Krásu cukrářského řemesla předávám zvláště dětem ZŠ, už několik let.
V naší Caffeterii můžete ochutnat JEDINEČNOU kávu z italského kávovaru La Cimbali vyrobeného roku 1954. Tento pákový kávovar vytvářel ÚŽASNÉ kafe v Jižní Americe již 50 let, pak byl převezen k soukromému sběrateli v Miláně a nyní ho máme, milovaný stroj, zde v Turnově.
Pokud jste gurmáni, milovníci dobrého jídla doporučuji vám zajít si k nám a ochutnat skvělý moderní lehký dezert a jedinečnou kávu.
Těšíme se na vás.